Antipasti

  • € 20
    Tronchetto di *Tonno con pestato di Capperi e Bottarga di Muggine
  • € 18
    Granceola fresca con Salicornia e grattugiata di Tuorlo d’Uovo
  • € 20
    Insalatina di Mazzancolle nostrane di Laguna e Porcini freschi
  • € 17
    Il nostro Lotregano di Laguna marinato al Dragoncello con Radicchio all’Agro
  • € 16
    *Polipetto croccante alla Diavola con Fagioli Borlotti, Datterini e Cipolla rossa
  • € 14
    *Quaglietta al Bacon con sughetto ristretto del suo fondo
  • € 13
    Giardinetto tiepido di Verdurine autunnali  
  • Il nostro Piatto della Tradizione
    € 18
    *Trittico di Saor con Soglioline, Scampi e Sarde

Primi

  • € 20

    Linguine di Gragnano all’Astice e Canocchie con Radicchietto sautè 

  • € 17

    Chitarrucci neri fatti in casa con Granchio Porro e Pesto di Rosmarino

  • € 18

    Tortelli fatti in casa alle Ortiche con *Gamberi, Pevarasse e Canestrelli

  • € 18 pers.

    Risotto di Scampi con Finferli e Chiodini mantecato al Caprino – min 2 pers

  • € 16

    Orecchiette fresche con il Pescato del giorno, Datterini e Basilico

  • € 16

    Maltagliati fatti in casa con ragù di Colombaccio selvatico    

  • € 14

    Pappardelle fatte in casa alla Torcellana con Verdurine degli Orti

  • Il nostro Piatto della Tradizione
    € 16

    Bigoli in salsa   

Secondi piatti

  • € 32

       Pappardelle fatte in casa alla Torcellana con Verdurine degli Orti

  • € 32 /pers.
    Pescato di giornata al forno con Verdure e Taggiasche- min 2 pers
  • € 28
    Anguilla di Laguna in umido con Polenta    
  • € 23
    Gran *Frittura della Casa con Verdurine degli Orti
  • € 24
    Coda di *Rospo Pancettata con purea di Zucca e chips di Carciofi
  • € 26
    Filetto di Manzo Irlandese ai Funghi Finferli
  • € 18
    Tartelletta salata con Topinambur e fondente di Formaggio Dobbiaco
  • Il nostro Piatto della Tradizione
    € 20
    Fegato di Vitello alla Veneziana
  • € 6
    Insalatina di Stagione
  • € 8
    Pomodoro Cuore di Bue con Capperi e Origano fresco
  • € 8
    Verdure alla griglia
  • € 8
    Melanzane al Funghetto
  • € 6
    Patate saltate al Rosmarino

Dessert

  • € 8

    Pavlova scomposta con crema al Mascarpone

  • € 8

    Trancetto al Philadelphia con Cioccolato bianco, Melograno e Frutti rossi   

  • € 8

    Variazioni di Cioccolato con Prugne e Nocciole

  • € 8

    Millefoglie con crema Chantilly e Mirtilli flambè

  • € 8
    Il Tiramisù a modo nostro
  • € 6

    Sorbetto del giorno

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