Antipasti

  • € 25

    *Gran crudo di Scampi, Tartare di Tonno e Battutina
    di *Gamberi rossi Siciliani con riduzione di Acciughe del Cantabrico e Capperi

  • € 20
    Granceola fresca e Salicornia
  • €16
    Il nostro Lotregano di Laguna marinato al Dragoncello con Verdurine all’Agro
  • € 20
    Catalana di Crostacei con la sua Maionese
  • € 18
    Boccon Veneziano con le proposte del mercato
  • € 18
    “Piatto della Tradizione” Trittico di Saor con *Soglioline, *Scampi e Sarde
  • € 18
    Tartare di Manzo Irlandese con Pan Brioche e le sue salsine di Capperi, Uova e Senape
  • € 14
    Giardinetto tiepido di Verdure estive
  • *

    •Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. 853/04.

Primi

  • € 20
    Strozzapreti freschi all’Astice con Portulaca e Pachino giallo
  • € 17
    Chitarrucci neri fatti in casa con con il Pescato del giorno, Datterini e Basilico
  • € 20
    Linguine di Gragnano alla Busara “A Mani Pulite”
  • € 18
    Tortelli fatti in casa con Garusoi e Finocchietto selvatico
  • € 18
    Risotto di Scampi e Basilico mantecato al Gorgonzola – min 2 pers
  • € 16
    “Piatto della Tradizione” Spaghetti di Gragnano al nero di Seppia
  • € 16
    Bigoli Freschi al Torchio con Ragù d’Oca
  • € 14
    Maltagliati fatti in casa con Finferli freschi
  • *

    •Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. 853/04.

Secondi piatti

  • € 28
    Parmigiana di Branzino con Melanzane, Pomodoro fresco, sfere di Bufala e Basilico
  • € 32
    Pescato del giorno al forno con Verdure e Taggaische Min 2 pers
  • € 23
    Gran Frittura della Casa con Verdurine degli Orti
  • € 32
    “Piatto della Tradizione” Anguilla di Laguna alla griglia con Polenta
  • € 24
    Trancetto di Tonno appena scottato con Caponatina di Stagione
  • € 26
    Filetto di Manzo Irlandese ai Funghi Finferli
  • €16
    Fiore di Zucca ripieno con fondente di Bufala, pomodoro fresco e Basilico
  • *
    •Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. 853/04.

Contorni

  • € 6
    Insalata di Stagione
  • € 10
    Cuore di Bue Verace con Capperi e Origano fresco
  • € 8
    Verdure alla griglia
  • €8
    Melanzane al Funghetto
  • €6
    Patate rosolate al Rosmarino

Dessert

  • € 8
    La nostra idea di Cheesecake ai Frutti Tropicali
  • € 8
    Crema al Pistacchio con Cuore di Ciliegie
  • € 8
    Crostatina con Cioccolato fondente e gelo di Anguria
  • € 8
    Millefoglie con la crema Chantilly
  • € 8
    Il Tiramisù con il Savoiardo fatto in casa
  • € 6
    Sorbetto del giorno
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