Antipasti

  • Il Crudo di Carpacci con *Tonno, Lotregano e Branzino
    20€
  • Granceola fresca in insalatina di Salicornia
    20€
  • Boccon Veneziano con le proposte del mercato
    18€
  • Gazpacho d’Estate con Canestrelli, Pevarasse e Cozze
    16€
  • Canocchie nostrane su Cuore di Carciofo e la sua cremina
    20€
  • Il nostro Piatto della Tradizione
    18€
    Trittico di Saor con Soglioline, *Scampi e Sarde
  • Battuta di Scottona con Tartufo nero estivo, Senape, Burro salato e Crostini di Pan Brioche
    20€
  • Ratatouille del nostro Orto con Pomodoro fresco, Basilico Melanzane, Zucchine e Peperoni
    14€

Primi

  • Chitarrucci fatti in casa allo Zafferano con Astice, Stracciatella di Bufala e Basilico rosso
    22€
  • Zuppetta fredda di Triglia e Orata con Acqua di Pomodoro e Tubettoni
    18€
  • Agnolotti fatti in casa con Scorfano, Olive Taggiasche e Datterini
    18€
  • Risotto di *Scampi e Basilico mantecato al Gorgonzola - min 2 pers
    18€
  • Il nostro Piatto della tradizione
    18€

    Bigoli in salsa   

  • Pappardelle fatte in casa con Ragù bianco di Vitello al coltello e Piselli novelli
    16€
  • Fettuccine verdi fatte in casa al Limone con Burro al Timo
    14€

Secondi piatti

  • Cartoccio del Pescatore con Cernia e sautè di Molluschi e Crostacei
    27€
  • Pescato del giorno al forno con Patate al Rosmarino, Taggiasche e Pomodorini - min 2 pers
    32€ pp
  • Trancetto di *Tonno scottato con Maionese alla Curcuma, Taccole e Datterini gialli confit
    25€
  • Gran Frittura mista di *Pesce con Verdurine degli Orti
    23€
  • Piatto della tradizione
    32€
    Anguilla di Laguna alla griglia con Cipollotto e Polenta
  • Filetto di Manzo Irlandese al Tartufo nero Estivo con Rosti di Patate
    30€
  • Fiori di Zucca ripieni con fondente di Mozzarella e Pesto di Menta, Basilico e Pinoli
    16€

Contorni

  • Insalatina di Stagione
    6€
  • Pomodoro Nasone con Capperi e Origano fresco
    8€
  • Verdure alla griglia
    6€
  • Patate rosolate al Rosmarino
    6€

Dessert

  • Et Voilà con Frolla, Bignè al Pistacchio e Bignè ai Frutti di Bosco
    8€
  • Luna al Pompelmo Rosa con semisfere di Cioccolato Bianco e Crumble di Mandorle
    8€
  • “Omaggio allo Chef Massimo Bottura”
    8€

      Oops mi è caduta la Crostatina al Limone

  • Millefoglie classica con crema Chantilly
    8€
  • Il Tiramisù a modo nostro
    8€
  • Sorbetto del giorno
    6€
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