Antipasti

  • 20€
    Il Crudo di Carpacci con *Tonno, Lotregano e Branzino
  • 20€
    Granceola fresca in insalatina di Salicornia
  • 18€
    Boccon Veneziano con le proposte del mercato
  • 16€
    Gazpacho d’Estate con Canestrelli, Pevarasse e Cozze
  • 20€
    Canocchie nostrane su Cuore di Carciofo e la sua cremina
  • 18€
    Il nostro Piatto della Tradizione

    Trittico di Saor con Soglioline, *Scampi e Sarde

  • 20€
    Battuta di Scottona con Tartufo nero estivo, Senape, Burro salato e Crostini di Pan Brioche
  • 14€
    Ratatouille del nostro Orto con Pomodoro fresco, Basilico Melanzane, Zucchine e Peperoni

Primi

  • 22€
    Chitarrucci fatti in casa allo Zafferano con Astice, Stracciatella di Bufala e Basilico rosso
  • 18€
    Zuppetta freddadi Triglia e Orata con Acqua di Pomodoro e Tubettoni
  • 18€
    Agnolotti fatti in casa con Scorfano, Olive Taggiasche e Datterini
  • 18€
    Risotto di *Scampi e Basilico mantecato al Gorgonzola – min 2 pers
  • 18€

    Il nostro Piatto della tradizione

    Bigoli in salsa   

  • 16€
    Pappardelle fatte in casa con Ragù bianco di Vitello al coltello e Piselli novelli
  • 14€
    Fettuccine verdi fatte in casa al Limone con Burro al Timo

Secondi piatti

  • 27€
    Cartoccio del Pescatore con Cernia e sautè di Molluschi e Crostacei
  • 32€ pp
    Pescato del giorno al forno con Patate al Rosmarino, Taggiasche e Pomodorini – min 2 pers
  • 25€
    Trancetto di *Tonno scottato con Maionese alla Curcuma, Taccole e Datterini gialli confit
  • 23€
    Gran Frittura mista di *Pesce con Verdurine degli Orti
  • 32€
    Piatto della tradizione

    Anguilla di Laguna alla griglia con Cipollotto e Polenta

  • 30€
    Filetto di Manzo Irlandese al Tartufo nero Estivo con Rosti di Patate
  • 16€
    Fiori di Zucca ripieni con fondente di Mozzarella e Pesto di Menta, Basilico e Pinoli

Contorni

  • 6€
    Insalatina di Stagione
  • 8€
    Pomodoro Nasone con Capperi e Origano fresco
  • 6€
    Verdure alla griglia
  • 6€
    Patate rosolate al Rosmarino

Dessert

  • 8€
    Et Voilà con Frolla, Bignè al Pistacchio e Bignè ai Frutti di Bosco
  • 8€
    Luna al Pompelmo Rosa con semisfere di Cioccolato Bianco e Crumble di Mandorle
  • 8€

      “Omaggio allo Chef Massimo Bottura” 

    Oops mi è caduta la Crostatina al Limone

  • 8€
    Millefoglie classica con crema Chantilly
  • 8€
    Il Tiramisù a modo nostro
  • 6€
    Sorbetto del giorno
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