Tutti i piatti proposti nel menu partono da una ferrea selezione della materia prima di grande qualità, base fondamentale per creare sapori e profumi che si esaltano e valorizzano a vicenda.
Semplicità, leggerezza e ricerca dei prodotti di eccellenza del territorio e di stagione rappresentano dunque l’anima di una cucina mediterranea, rivisitata con grande creatività.
