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Antipasti
Boccon veneziano con le proposte di giornata: sarde in saor, baccalà mantecato e polipetti
23,00 €
Trittico di saor con sogliole, scampi e sarde
24,00 €
Uova di terra e di mare, con uova di seppia e di quaglia, asparagi, salicornia, bottarga di muggine e bottarga di gallina
24,00 €
Granseola fresca con asparagi verdi
26,00 €
Maritozzo al nero di seppia con crema di dentice
23,00 €
Noci di cappesante tostate con vellutata di piselli, carletti e aglio nero
25,00 €
Tagliatella di seppia alla carbonara
23,00 €
Vitello tonnato alla nostra maniera
22,00 €
Millefoglie di patate e carciofi con salsa di pecorino
20,00 €
Primi Piatti
Bigoli in salsa: sarde, acciughe e cipolla
22,00 €
Maccheroncini freschi con mazzancolle nostrane e bruscandoli
28,00 €
Linguine di Gragnano con aglio, olio e peperoncino con telline, castraure e bottarga di muggine
27,00 €
Risotto con ortiche, ostriche e Champagne - min.2 persone
25,00 €
Gnocchi di patata viola fatti in casa con capesante, asparagi e uova di salmone
24,00 €
Bottoni fatti in casa con ricotta di pecora, crema di fave e olio alla zucca
20,00 €
Fusilloni di Gragnano con carciofini, taleggio e capocollo
22,00 €
Secondi Piatti
Gran frittura della casa con molluschi, crostacei, pesciolini e verdurine degli orti
28,00 €
Moeche di barena e carciofini dei nostri orti
50,00 €
Trancio di ombrina agli asparagi verdi
32,00 €
Branzino di giornata al forno, con patate e carciofini - min. 2 pers.
100 gr.
9,00 €
Rombo di giornata al forno con patate e carciofini - Min. 2 persone
100 gr.
12,00 €
Anguilla alla griglia con polenta grigliata e asparagi bianchi
35,00 €
Filetto di manzo al Gorgonzola con patate novelle fondenti
30,00 €
Bauletto di sfoglia con asparagi e Montasio
20,00 €
Vegetarian
Dessert
Cheesecake con fondente di cioccolato bianco tea di ciliegia e fragola, gel al kiwi e tonica
10,00 €
Brownie di cioccolato e mandorle con crema al miele e meringhe alla lavanda
10,00 €
Il Tiramisù a modo nostro
10,00 €
Millefoglie con crema Chantilly e mirtilli flambé
12,00 €
Zuppetta di fragole con crema al ginepro e perle al gin
12,00 €
Sorbetto del giorno
7,00 €
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