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Piatti del Giorno

Antipasti

Tagliatelle di seppia cruda alla puttanesca


22,00 €

Granseola fresca con il suo corallo e salicornia


25,00 €

L'insalata ai frutti di mare come nel 1981, con scampi, canoce, gamberi, uova di seppia, cozze, vongole e insalatina gentile


25,00 €

Riccioli di soglioline fritte con cuore di carciofo e la sua cremina

20,00 €

Boccon veneziano con le proposte del mercato

22,00 €

Trittico di saor con sogliole, scampi e sarde

23,00 €

Fiocco di culatello con pan brioche e burro salato

20,00 €

Fiori di zucca fritti con mozzarella di bufala, pomodoro camone e basilico

18,00 €

Primi Piatti

Linguine Produzione Terre Salate di Cavallino Treporti con tartare di gamberi rossi di Sicilia, bisque e pesto di rucoletta selvatica


25,00 €

Calamarata di Gragnano con cozze, crema di patate, limone e polvere di prezzemolo


22,00 €

Spaghetti di Gragnano con aglio, olio, peperoncino, nero di seppia e bottarga di muggine


22,00 €

Risotto di scampi con coulis di datterini e basilico - Min. 2 pers

25,00 €

Bigoli in salsa

20,00 €

Fettuccine caserecce con ragù d'anatra e rosmarino

22,00 €

Fusilloni di Gragnano con melanzana fondente, mozzarella di bufala e basilico

18,00 €

Secondi Piatti

Moeche di barena e carciofi dei nostri orti

50,00 €

Parmigiana di branzino con melanzane filangé, cremosa di pomodoro fresco, basilico e ricotta

32,00 €

Pescato del giorno al forno con verdure e taggiasche -Min. 2 pers

35,00 €

Gran frittura della casa con verdurine degli orti

26,00 €

Anguilla alla griglia con cipolloto, pomodoro verace e origano

33,00 €

Filetto di manzo con caponatina e chips viola

30,00 €

Millefoglie di verdure con crumble di pane, Parmigiano Reggiano e salsa di pomodoro fresco

20,00 €

Vegetarian

Dessert

Crostatina sablé con Crema al limone, fragole fresche e zenzero candito

12,00 €

Saint Honoré con bigné, crema alla vaniglia e crema al cioccolato

10,00 €

Cheescake con ricotta e frutta fresca

12,00 €

Millefoglie con crema al cioccolato e more

12,00 €

Il Tiramisù a modo nostro

10,00 €

Sorbetto del giorno

7,00 €

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